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Insalata di patate giapponese - ricetta perfetta per l'estate

Aggiornamento: 10 ago 2023

Ma buongiorno! L'estate e il caldo continuano a pervadere le nostre giornate, ecco quindi un nuovo articolo per alleviare le nostre sofferenze... oggi ti insegno a preparare l'insalata di patate giapponese! È un piatto leggero, rinfrescante e pieno di sapori delicati, perfetto da mangiare in queste roventi giornate estive. Questa variante della classica insalata di patate è caratterizzata da un tocco orientale, grazie all'utilizzo di ingredienti come l'aceto di riso e la maionese giapponese.


In questo articolo, ti presenterò una deliziosa ricetta facile facile per preparare l'insalata di patate giapponese e deliziare il tuo palato con questa prelibatezza, andiamo!


Insalata di patate giapponese - ricetta perfetta per l'estate

verdure insalata di patate giapponese

Ingredienti

- 500 grammi di patate a pasta gialla 🥔

- 200 grammi di carote 🥕

- 1 cetriolo 🥒

- 2 cipollotti tagliati a fette sottili 🧅

- 2 cucchiai di maionese giapponese (Kewpie)

- 1 cucchiaio di aceto di riso

- 1 cucchiaio di zucchero

- 1 cucchiaino di senape giapponese (Karashi)

- Sale q.b.

- Pepe q.b.

- Alga nori (facoltativo), tagliata a striscioline sottili per guarnire


Procedimento

1 Preparazione delle patate e delle carote

- Sbuccia le patate e le carote e tagliale a cubetti di dimensioni più uguali possibili

- Mettile in una pentola con acqua fredda e salata. Portale a ebollizione

- Cuoci le patate e le carote per 10 minuti o fino a quando saranno tenere ma ancora consistenti. Scolale e lasciale raffreddare completamente



2 Preparazione del condimento

- In una ciotola, mescola insieme la maionese giapponese, l'aceto di riso, lo zucchero, la senape giapponese, sale e pepe. Assicurati che il condimento sia ben amalgamato


cetrioli insalata di patate giapponese

3 Preparazione degli ingredienti aggiuntivi

- Taglia il cetriolo a fette sottili (senza sbucciarlo) e mettilo in una ciotola. Aggiungi un pizzico di sale e lascialo riposare per 5 minuti

- Scola il cetriolo e strizzalo delicatamente per eliminare l'acqua in eccesso


4 Assemblaggio

- In una grande ciotola, unisci le patate e le carote raffreddate, il cetriolo, i cipollotti e il condimento preparato in precedenza

- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando tutto sarà ben amalgamato. Assicurati di non rompere troppo le patate


5 - Riposo

- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare l'insalata di patate in frigorifero per almeno un'ora

- Mentre aspetti, puoi sfruttare quell'ora di tempo per imparare il giapponese su JLPT Ready, il nostro bellissimo corso online, basta switchare da questa pagina a QUESTA QUI, facile come pettinare la crinera di un leone 🦁 ah no... come bere un bicchier d'acqua 🚰 il primo step con 8 lezioni è gratis così puoi provarlo 🧡

- Prima di servire, guarnisci l'insalata di patate giapponese con striscioline di alga nori per un tocco decorativo e croccante. Presentala ai tuoi ospiti in giapponese, ora che lo sai... no, non ringraziarmi per aver fatto bella figura, ci mancherebbe!

insalata di patate giapponese

Conclusioni

L'insalata di patate giapponese è un'opzione fresca e deliziosa per una cena estiva o un pranzo leggero. La combinazione di patate e carote morbide, cetrioli croccanti e un condimento delicato ma saporito rende questa insalata un piacere per il palato. Sperimenta con le quantità degli ingredienti e personalizza il condimento secondo le tue preferenze. Goditi questa prelibatezza giapponese e delizia i tuoi ospiti con una ricetta dal gusto orientale unico!

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